Haben Sie schon einmal von Roggenbrotsnacks gehört? Der schmackhafte Snack ist schnell und einfach unterwegs zu essen, sättigt mit gutem Gewissen und ist vielseitig einsetzbar.
... erlebt derzeit ein großes Revival. Die vielen Neuinterpretationen geben dem dänischen Mittagsklassiker einen modernen Twist und machen ihn weltweit zu einem aufregenden Gourmeterlebnis. Sind Sie bereit, die neuen Smørrebrød-Trends zu entdecken?
Seit der Gründung der Bäckerei im Jahr 1969 befindet sich Kohberg in dänischem Besitz und wir sind auch heute noch fest in Südjütland verwurzelt. Aus diesem Grund ist es für uns auch eine Selbstverständlichkeit, mit Mehl aus Getreide zu backen, das in Dänemark angebaut wird.
Wir haben einer Reihe klassischer Gebäckstücke und unserem Dänischen Plunder einen neuen Twist verpasst. Gehen Sie in unserer Kuchenwelt auf Entdeckungsreise.
Plundergebäck sorgt für echtes dänisches “Hygge-Gefühl“ und für die Herstellung dieses luftigen und knusprigen Gebäcks braucht es eine ganz besondere Technik und richtig gutes Backhandwerk. Bei Kohberg tun wir alles dafür, dass Sie Ihren Gästen einzigartiges Gebäck anbieten können. Deshalb haben wir während beinahe zwei Jahren die Zubereitung und die Zutaten für unser Plundergebäck überarbeitet und weiterentwickelt. Wir backen unser Plundergebäck aus Eiern aus Bodenhaltung sowie natürlichen Aromen, die für Geschmack sorgen. Zudem verwenden wir ausschließlich RSPO-zertifizierte Margarine, welche in den Teig ausgerollt wird. Außerdem sind unsere Bäcker Experten in der besonderen Schichttechnik, welche das Geheimnis hinter der blättrigen und luftigen Struktur des Plundergebäcks ist.
Wir geben beim Backen stets alles, unabhängig davon, ob es sich um Gebäck, Brot oder etwas anderes handelt. Bei allem, was wir backen, handelt es sich um gutes Bäckerhandwerk.
Haben Sie Fragen oder benötigen Sie Beratung?
Unser professionelles Team ist für Sie bereit
Seit Generationen backen wir für Profi-Küchen, und unsere erfahrenen Mitarbeiter stehen bereit, um Ihnen Anregungen zu geben und Sie zu beraten – vom Backen und Verwenden von Brot bis hin zu betrieblichen und wirtschaftlichen Aspekten.
